FANDOM


Składniki:

  • 500 g makaronu penne
  • ½ kostki masła
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • ½ szklanki mąki
  • ½ szklanki białego wina
  • 1 puszka mleka skondensowanego
  • 1 l mleka
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 2 łyżki musztardy dijońskiej
  • ¼ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
  • 220 g startego cheddara
  • 220 g startego żółtego sera
  • sól i pieprz
  • 2 homary, po ½ kg, ugotowane, obrane i pokrojone w spore kawałki
  • 2 szklanki świeżej bułki tartej


Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ugotuj makaron w osolonym wrzątku, aż będzie prawie gotowy, o jakieś 1-2 minuty krócej, niż zalecają na opakowaniu. Odcedź. Postaw rondel na średnim ogniu i roztop w nim masło. Dodaj czosnek i podsmaż przez kilka minut, aż zmięknie. Dodaj mąkę i mieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie gładka pasta. Stale mieszając podsmaż jeszcze kilka minut, aż mąka się lekko podpraży, co wzbogaci jej smak. Cały czas mieszając, powoli dodaj wino. Mieszaj aż powstanie gładki sos. Cały czas mieszając, powoli dodaj mleko. Mieszaj aż powstanie gładki sos, który będzie pokrywał spód łyżki. Dodaj paprykę, musztardę, pieprz kajeński, sól, pieprz i oba rodzaje serów i cały czas mieszając podgrzewaj, aż wszystko się rozpuści. Dodaj do serowego sosu mięso homara i makaron i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przelej wszystko do dużego naczynia do zapiekania. Posyp bułką tartą i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 30 minut, aż masa będzie gorąca, a bułka tarta nabierze złoto-brązowego koloru.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.