FANDOM


Składniki (na 6 słoików o pojemności 0,35l):

  • 2-2,5 kg małych, świeżych grzybów leśnych
  • 1 szklanka octu spirytusowego 10 %
  • 4 szklanki wody
    Grzyby
  • 2 czubate łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli

oraz do każdego słoika:

  • 1/4 łyżeczki białej gorczycy
  • 1 liść laurowy
  • 3 goździki
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 10 ziaren czarnego pieprzu


Umyte i dokładnie oczyszczone grzyby wrzucić na osolony wrzątek i gotować na wolnym ogniu bez przykrycia przez 10-15 min (kipią!). Następnie grzyby odcedzić i przelać gorącą wodą, żeby zapewnić klarowność marynaty.

Przygotować marynatę. Do garnka wlać szklankę octu, wodę, wsypać cukier i sól. Zamieszać i zagotować.

Słoiki sparzyć. Do każdego wrzucić przyprawy: ćwierć łyżeczki białej gorczycy, liść laurowy, trzy goździki i trzy ziarna ziela angielskiego oraz dziesięć ziaren czarnego pieprzu.

Następnie każdy słoik wypełnić gorącymi jeszcze grzybami do 2/3 wysokości naczynia i zalać gotującą się marynatą do pełna. Zakręcić i odstawić do góry dnem do całkowitego ostudzenia.

Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. znalzione w kuchni.Usagi

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.