FANDOM


składniki:

  • 1,5 szkl. mąki pszennej luksusowej (szkl. poj. 250ml)
    M1
  • szczypta soli
  • 1 kostka masła albo margaryny 250 g
  • 1/2 szkl. cukru trzcinowego Demerara
  • 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropli zapachu do ciast np. rumowego albo pomarańczowego
  • po 4 łyżki mleka i kakao naturalnego
  • 4 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
  • 1,5 szkl. posiekanych bakalii (rodzynki, żurawina, morele, orzechy)
  • 50 g gorzkiej czekolady


M2
sposób przygotowania:

Formę (tortownicę o śr. 21 cm) wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Masło rozpuścić w rondelku, dodając mleko, kakao i cukier. Kiedy wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą w jednolitą masę odstawić do przestudzenia. 1/3 szkl. odlać, a do reszty dodać żółtka, przesianą mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, zapach i ubitą na sztywno pianę z białek. Wymieszać delikatnie, ale dokładnie. Na koniec dosypać 3/4 posiekanych bakalii, ponownie wymieszać i przelać ciasto do formy. Piec ok. 45 - 60 min. w piekarniku nagrzanym do 170 st.C .
Czekoladę pokruszć, rozpuścić w miseczce nad parą i wymieszać z odlaną częścią kakaowej masy. Kiedy ciasto przestygnie posmarować je polewą i posypać resztą bakalii.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.