FANDOM


Składniki

  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
  • 1 duży filet łososia (około 1400 g, bez skóry i ości
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • około 1 szklanki wymieszanych okruchów chleba i mielonych orzechów laskowych (z 1 kromki chleba oraz ¼ szklanki orzechów laskowych utartych w malakserze)

Majonez z salsą

  • 120 g pomidorów suszonych na słońcu w oliwie (około ¾ szklanki
  • ¾ szklanki ostrej czerwonej salsy lub świeżej, kupionej w delikatesach
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szklanki majonezu
  • 3 łyżki posiekanego świeżego koperku
  • 1 szklanka grubo posiekanych świeżych ziół przyprawowych (mieszanina natki pietruszki, estragonu, szczypiorku i trybuli)

Przygotowanie łososia Piekarnik rozgrzać do 95 stopni. Naczynie żaroodporne posmarować olejem. Ułożyć łososia w naczyniu i posypać ¾ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu. Obrócić łososia i posypać pozostałymi ¾ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu. Wierzch ryby posypać mieszaniną okruchów chleba i orzechów laskowych. Piec przez 40 do 45 minut, aż łosoś będzie średnio wypieczony.
Upieczonego łososia wyjąć z pieca. Posypać posiekanymi ziołami. Podawać w temperaturze pokojowej z majonezem.
Przygotowanie majonezu Pomidory suszone na słońcu przelać wraz z oliwą do malaksera. Dodać salsę. Utrzeć na gładką masę. Przełożyć do miski średniej wielkości. Wymieszać z solą, majonezem i szczypiorkiem.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.