Składniki na 4 porcje:
- 50 dag mielonej wołowiny
- 3 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- 1 cebula
- 2 czerwone papryczki chili
- 1 żółtko
- 10 dag twarogu
- rozmaryn do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Cebulę obierz, połowę potnij w plasterki, resztę posiekaj. Chili oczyść z pestek, pokrój w plasterki.
- Mięso wymieszaj z twarogiem, żółtkiem, posiekaną cebulą i chili. Dopraw solą i pieprzem. Z masy uformuj kotleciki, w każdy wetknij kawałek cebuli.
- Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotleciki z obu stron na rumiano (ok. 12 minut). Podawaj naprzykład z duszoną papryką i smażonymi ziemniakami. Udekoruj rozmarynem.