FANDOM


Składniki:

  • 300 g masła
    Tmarcepan
  • 300 g cukru
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 5 jajek
  • 300 g mąki
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • opakowanie proszku do pieczenia
  • 75 ml Amaretto
  • 5 płatków żelatyny
  • 200 g surowej masy marcepanowej
  • 500 ml mleka
  • opakowanie budyniu waniliowego
  • 400 g śmietany do ubijania
  • 200 g nugatu orzechowego
  • 3 kiwi
  • 100 g miechunki


Przygotowanie:

  1. Masło, cukier i cukier waniliowy wymieszać. Stopniowo dodawać jajka, przy każdym mieszać masę ok. 2 minut. Wymieszać mąkę, Amaretto i proszek do pieczenia. Dodać do masy. Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (26 cm). Piec ok. 50-55 minut w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni (piekarnik gazowy: pozycja 3). Następnie wystudzić na kratce.
  2. W międzyczasie namoczyć żelatynę w zimnej wodzie. Marcepan pokroić w kostkę (patrz krok 1). Do małej miski wlać 6 łyżek mleka, wymieszać z budyniem. Resztę mleka i marcepan umieścić w garnku i mieszając zagotować. Dodać mieszankę budyniową, mieszając zagotować.
  3. Odstawić i dodać odciśniętą żelatynę. Masę ostudzić w kąpieli z zimnej wody, od czasu do czasu zamieszać. Śmietanę ubić na sztywno. Spód toru przekroić na trzy placki. Nugat rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  4. Trzy warstwy tortu posmarować cienką warstwą nugatu (patrz krok 2). Gdy krem zacznie tężeć, zamieszać go i dodać delikatnie śmietanę. Pierwszy krążek umieścić w pierścieniu do tortów. Wyłożyć na to 1 kremu marcepanowego. Tak samo postępować z resztą ciasta.
  5. Kiwi obrać i pokroić w plasterki. Miechunkę rozłożyć, połowę przekroić na pół (patrz krok 3), udekorować tort.