FANDOM


SKŁADNIKI:

  • 1 kg udźca wołowego
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka zielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka cząbru
  • 2 ząbki czosnku
  • pół szklanki czerwonego wina
  • sól

PRZYGOTOWANIE:

Mięso umyj, osusz, natrzyj zmiażdżonym czosnkiem utartym z solą, bazylią, tymiankiem, cząbrem oraz pieprzem. Odstaw do lodówki na 3 godziny. Następnie mięso włóż na gorące masło. Smaż, aż się zrumieni ze wszystkich stron. Razem z tłuszczem ze smażenia przełóż do głębokiego rondla. Wlej wino i duś na małym ogniu pod przykryciem, często podlewając pieczeń powstałym w trakcie duszenia sosem. Pod koniec duszenia sos ewentualnie doprawić solą. Mięso ostudź i pokrój w plastry. Podawaj z sosem z duszenia.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.